但这些对自己来说太小儿科了，浓香型的白酒自己以前已经试验过做法，那时也成功了。
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料以高梁为，发酵时使用混蒸续渣工艺。采用陈年老窖制酒，也有人工培养的老窖。在名酒中，浓香型白酒的产量最大。四川、江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型，这种酿造肯定在这个会吃的开。
而且关键就是许平自己喜欢喝上几口，来到这个世界以后，喝着那些苦涩的「美酒」，都想好好戒了，这样一来还可以满足一下自己的馋虫，何乐而不为呢？
打定意后，许平赶紧画了一套酿造设备所需的设计图让张虎火速去办，只要试验一成功，到时候就可以量化生产。酒厂得让自己人管理才放心，再加上「定王」这张金字招牌，这酒不用喝就直接成了名牌了，不愁没有生意。
心里琢磨了一下人选，想了一会儿后让林伟去将赵猛找来。
赵猛匆忙的跑了进来，一脸恭敬的看着自己这个妹夫。自从知道自己的妹妹飞上枝头变了凤凰以后，赵猛走路的时候腰都直了不少。尤其昨天到了县里，那些什幺乡绅都一个个伸长脖子请自己喝酒。这样的待遇可是从没有过的，真是一人得道鸡犬升天啊！
许平没多说什幺，只是轻描淡写的告诉他自己要办一个酒厂，让他把原本黑虎寨的人都召集来干活！
赵猛想都没想就一脸高兴的说：「王爷，有这样的机会，兄们肯定愿意吃一行正当的饭，要不是李东逼迫，我们也不会落草为寇，只是我们都不知道该怎幺干，怕干不好。」
许平想了一会儿，这东西也不是多复杂的技术，接触一、两次就能上手了，为了防止外泄，还是有些不放心的说：「这东西很简单，到时候我教教你就懂了，只要给我管好这个酒厂，千万不能让方法流传出去。」
赵猛看许平对自己这样信任，立刻拍着胸脯，满脸激动的保证说：「王爷您放心，兄们在您的大恩下才能过上安稳日子，谁要长了二心，做出对不起您的事，我砍了他后再把自己的人头一起送上。」
「嗯。」
许平满意的点了点头，这时代的人到底脑子还是简单。不过最好的一点就是讲究信誉，赵猛以前的人品就不错了，现在又是自己的大舅子，办起事来应该没什幺问题。
张虎置办了东西来，许平就在偏厅里教起了酿造和蒸馏的技术，在他们目瞪口呆、像看戏法的眼光下忙了一个下午，这个时代第一罐浓香型白酒出炉了。
许平紧张的将瓶子打开的时候，一股甘甜醇厚的酒香立刻飘了出来，总算是成功了。许平这才稍微的松了一口气，看来这世界的物理反应还是和以前一样的，起码不用担心什幺稻子发酵出硫酸之类的事情发生。
众人一闻都提了神。林伟更是赖上了，要求尝一下这种酒。
赵猛给每人倒了一杯后，三人都猛地一口喝了下去。许平在一边紧张的看着他们的反应。这可是以后生财的方法啊，别他妈的出个差错毒死人了。
林伟双眼放光的说：「少爷，小人对您简直不知道该怎幺形容了，这种仙酿就算是宫里的御厨都造不出来，我这辈子第一次喝这样的好酒。」
张虎这沉稳的家伙也是禁不住一副惊喜的口吻说：「少爷，这种酒色香味俱全，更难得的是颜色清澈透明，闻所未闻，尝了以后才知道以前的酒都白喝了。」
赵猛也是久久才味过来，满面兴奋的说：「王爷，这种酒的酿造确实是巧夺天工，味道更是奇香无比，如果酿造这种酒不赚钱，那老赵就连狗都不如了。香味更是飘远流长，堪称天下第一啊！」
许平见酿制成功，当下也松了一口气。看他们兴奋的模样，可不能说自己是让他们来试毒的。
吩咐林伟拿出五万两银子准备置办酒厂，要办就必须办个规模大的，这样才能多赚一些银子。将细节二吩咐完了，交代第一批酿造出来的酒按质量把最好的那些分成两半，一半送皇宫，一半送去燕王府。毕竟还是得做个孝顺孩子，再加上要是皇族的人都喝这种酒，肯定很快提升知名度。
毕竟这些不太可靠的设备和技术不太稳定，再加上一些不熟悉的生手，一批酒酿出来肯定是参差不齐，