了两下阿莱的肩膀，饭馆还没开业就给他封了个“面点大厨”的名号。反观阿莱一听自己做的东西有用更是高兴的嘴都咧到南墙了，虽说李凡他们一家人好心收留了自己，但要是让自己一直白吃饱下去，早晚有一天，阿莱会禁不住愧疚离开的，但现在可好了，自己的手艺能给李凡哥帮上忙，在这里住着，平白无故的享受着他们的恩情，总算是能还一些了。
确定了目标，第二天，李凡一早起来就给几人分了工，杨诚去街上买瓷碗和小碟，在跟卖米线那老板谈谈生意，签个长期合同，（咳，李凡特别强调，一定要官府认证的），杨白和阿莱在家用石磨磨些花生酱，核桃酱之类的酥饼馅料，而李凡自己交代完就拿着钱袋出门了。
走在街上左走右走，李凡才找着目标，就是给人代写书信的识字先生，参照前世的模式，李凡也准备把过桥米线的传说，挂到自家墙上，不过，宣纸的肯定是不行了，两天就坏，所以只能请写字好看的先生写下来，在送到木匠那里让他照着笔画刻到竹子上，等做完了一串，弄成竹帘挂在墙上，既不坏还美观。
凑上前去看了一番，满意的点了点头，这字写的真是有一手。写字的先生叫韩秦，是个二十左右的年轻人，看着李凡不住的在自己摊子前面张望有些好笑的问道：“小哥，是想写字吗”？
“啊？”李凡哈哈一笑对着先生说道：“恩，我想请先生给我写一些个巴掌大的字，行吗”？
“巴掌大的？这……做什么用啊”？韩秦有些吃惊，这么大的字肯定是不能写家书了吧！
“额”挠了挠脑袋，李凡把自己的打算给说了出来。倒是韩秦一听笑道：“我朝的书生都会刻竹简，小哥要是觉得我写字还可以，这东西我倒是能帮你做”。
“那敢情好，那敢情好”李凡一听就乐了，找木匠刻难免走形，这样可就是一举两得了：“那我说，先生你记一下”。
“稍等，容我执笔”磨了磨墨，韩秦示意李凡开始就写了起来。
“传说蒙自一带有一书生，英俊聪明，但好游玩，不愿下功夫读书。他有一个美丽的妻子和一个年幼的儿子。夫妇之间，感情很深。但妻子对书生喜游乐，厌读书深感忧虑。一日，对书生道：‘你终日游乐，不思上进，不想为妻儿争气吗？’闻妻言，生深感羞愧，就在南湖筑一书斋，独居苦读，妻子也与生分忧，逐日三餐均送到书斋晌生。日久，生学业大进，但也日渐瘦弱。妻子看在眼里，很心疼，思进补之。一日，正准备米线给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。因操劳过度，晕到在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，但米线和汤均完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一详道。良久，书生说道：‘此膳可称为过桥米线’。后来，书生在妻子的精心照料下，考取了举人，此事则成千古佳话”。
“完了吗？”李凡刚费劲脑汁的把原话背完，就见韩秦动也不动的盯着自己，不禁有些疑惑的问道。
“啊？哦，哦，写完了”拿起吹了吹纸，递给李凡让他再过一遍，待李凡点头才说道：“小哥，这……故事”。
“是真的。”李凡眼睛都不眨的认真答道。
“哦，好好，那小哥两日后来取吧！”韩秦说完也不要定钱就又拿起那故事研读起来。
李凡耸耸肩，答了声“好”，就离开了，本朝男儿都早婚，对于夫妻伉俪情深，同甘共苦的日子，都应该是很能感同身受的，同是读书人，看韩秦满脸感触样子，李凡也知道，自己的故事是相当成功了。
但李凡不知道，五年后，韩秦身着状元袍，带着御赐的“过桥米线”，返乡找遍了全城米线店，也没能送出这块金匾，只能悬于城门之上，滇州过桥米线，从此名声大噪。
忙忙活活的又过了三日，在雪白的墙壁上挂了几幅韩秦的字画，杨诚昨日便去官府报了备，座落在小胡同里的“过桥米线”店，就顺顺利利的开张了。
放了鞭炮，李凡就挂出了优惠大酬宾，开业前三天，买米线送小咸菜一碟的纸单，旁边还用木板细细刻了菜单，米线三个铜板一碗，咸