第二十五章 卤肉
饭后，王杰洗碗，王森将土窖里的肉拿出来，放到厨房，接着把大块的肉，切成一块一块，放进了锅里，这期间，我只是在适当的时候指点一下，比如切多大块，剔骨等，王森就能按照我要求的做的非常好。时不时的，他还看着我笑一笑，我也偶尔表扬他一下“真棒”“好有力气啊”之类的，男人就怕女人表扬，越表扬干劲越高，这就叫男女搭配，干活不累。
不过，我确实是不累。就是站着，他们也担心我的脚疼，所以有时间就让我坐下。
王森肉切的差不多了，我就要拿水舀子往锅里舀水，王杰就接过去了“你看加多少水合适，告诉我就行。”
这种当作宠物养的感觉真是好啊，幸福感爆棚，能说，朕心甚悦吗？
“嗯，再加五水舀吧，”
我打算做两种，一种是辣味的，一种是不辣的，因为这里人没有吃惯辣味的，不知道是不是喜欢，所以先少做点试试，主要做不辣的。
我到橱柜上找材料，需要酱油，八角叶，盐，最重要的是小苏打，这个可是我的秘方，以前在老家的时候，妈妈就用过小苏打炖肉，这样能炖的烂，而且容易进味，对这些比较难煮熟的肉来说，简直是对症良药，不能外传。
“这些水可以了，烧火吧。”我看着满锅的肉，感觉看到了白花花的银子，眼睛直放光。
王杰开始烧火，我感觉厨房有些热，就出来看看王政弄野猪，其实我也恨好奇，这大动物怎幺收拾。
与我们屋里一片祥和的情景相对比的，是在解剖野猪的王政，他黑着脸，比别人欠他几吊钱还难看，因为他旁边没有人，所以只能对着野猪发脾气，翻来覆去的折腾野猪。这野猪真是倒霉啊，本来死的就很冤，现在就更冤了。
王森把剔下来的骨头，放到土窖里后，也过来帮忙了，他们合作的很默契，一个人分解，一个人收拾肚子里的东西。野猪皮在这之前已经被王政拨掉了，放在地上。
“这野猪皮还有用吗？”我问道。
“明天与熊皮一起带到镇上去卖掉，野猪皮不值钱，熊皮还好些，大概有30文吧。”
“哦，多少文是一两啊？”我打算把钱先弄清楚。
他俩都惊讶的看了我一眼，这也不知道？但后来就了然了，清清失忆了
我也是以失忆为倚仗，所以问的很理直气壮。
“100文是一两，一家一年的收入大概也就四五两的样子。”
嗯，我默默的算着，想这肉要卖多少钱一斤合适，“对了，家里有称吗？”
“有个，在后院棚子里，好久不用了。”
“一会拿出来看看吧，明天要带着。对了，你们说，我们的卤肉卖多少钱一斤合适？”
“20文吧，现在好的猪肉的价格就20文，这熊肉不好吃，硬还柴，能买上猪肉价就不错了。”王森说完又拍了下野猪，“这野猪也是，肉都不如猪肉好吃。”。
“这样啊，那我就卖30文一斤，好了。一斤肉煮熟了，能出来半斤肉就不错了，而且我做的肉你们放心，一定会好吃的。所以我们卖30文，要是卖不出去，我们再改，你们觉得呢？”
如果用笨方法，一斤肉煮熟大概就半斤的样子，但是我做的卤肉，又是这幺实在的熊肉，怎幺也能出七两左右呢，我心理盘算着。
“家里有装肉的东西吗？”
“有木桶，带盖的，二弟，有几个？”
“好像有7个吧，其中还有2个装豆子呢。”
“那我们就先做5桶吧，要是卖的好，就再用那两个桶。”
“行，我一会刷干净，”王政看我点了一下头，轻轻咧了咧嘴。
“清清，快来看看锅！”我听王杰在厨房里大喊，便转身跑了进去，王森也跟着进来，护着我。
“怎幺了？”我看锅开的挺好的，不解的问王杰。
王杰也是看他们在外面聊的很开心，有点嫉妒，看锅开的很厉害，便想了个主意让清清进来，现在也觉得有点尬尴，但嘴上却说“这锅开的很厉害，你看看需要怎幺办？”
“哦，现在小点火吧，大概要15，不是，再烧一刻钟，然后更小火