爱在发酵

    第01章　罗天保，你给我记住！(02)

    罗天保在上课前一小时就进了教室，他仔细照顾了自己养的天然酵母和老麵，该摇晃的摇晃，该餵养麵粉的好好餵养，每个瓶罐都作了详细的观察记录。他的定温箱裏随时有几十个瓶瓶罐罐，这些都是他细心培养的酵母宝宝。那台实验室等级的定温箱，是他答应来「跨界」厨艺教室教课的条件之一。

    跨界的老闆是他任职科技业时的上司，拿了一堆员工分红股票，公司上市时转换成为数可观的现金，终于有了足够本钱让爱妻实现梦想。她想开设的烹饪教室，可不是那种普通料理教室，而是以贵妇名媛为主要目标市场的超高级厨艺教室。这裏的老师要会做菜、会教课，更重要的是，必须长得好看。

    厨艺教室正在筹备的时候，恰逢台湾自製麵包的风潮初兴起。老闆娘庄宜婷洞烛机先，立刻想起老公的旧同事，刚拿到世界麵包大赛首奖的烘焙界当红炸子鸡－罗天保。「老公～，你去邀罗天保来教课啦。我一定要他来，只要他来当我们的创校讲师，我们厨艺教室一定会一炮而红的。」庄宜婷用鼻音对着老公方志同撒娇。

    方志同虽觉得这娇声软语听了颇受用，还是很实际地说：「人家才刚拿到大奖，一定有很多工作邀约，我怎幺可能邀得到。」

    「你不是他以前工作时的前辈吗？是你自己跟我说你很照顾他的。」

    「以前很照顾他是一回事，现在的工作邀约又是另一回事，怎幺可以混为一谈。」

    「不管啦，你连试都不试，怎幺知道他不会接受。去啦去啦，帮我约约看，不然至少吃个饭嘛，问问他对我们厨艺教室有什幺建议也不错啊。」

    于是老闆老闆娘以庆祝旧同事拿到世界大赛首奖为由，邀罗天保吃饭。老闆费尽心思好不容易才在号称全台湾最难订位的餐厅弄到三个位子。这家餐厅是在新加坡走红的米其林星级名厨回故乡开设的第一家店，方志同觉得在这种等级的餐厅请客才够诚意。

    「方哥，大嫂，不好意思让你们破费。」罗天保先向主人道谢。

    「你努力了这幺久，拿到这个奖有多辛苦我们都看在眼裏，请你吃顿饭不为过啦。」方志同诚心说道。

    「谢谢！那我就不客气地接受你们的祝福了。」

    「当然不用客气，老朋友客气什幺。」

    罗天保笑开了，老闆娘在旁边看得心花怒放。她果然没记错，这长相、这谈吐，绝对是她们厨艺教室看板教师的不二人选。

    他们点完菜后边喝边聊，叙叙旧兼聊聊近况。老闆夫妻觉得罗天保分享的麵包大赛历程刺激又感人，罗天保则觉得他们开设厨艺教室的计画很有意思，「大嫂这个点子很大胆啊。目前走高级路线的厨艺教室通常只有示範教学，其实联谊的性质大于学习。你们的教室让每个学员都能亲自动手作，是一个很棒的构想。」

    庄宜婷听了眉开眼笑，在餐桌底下用脚踢自己老公，暗示他赶快进入正题。方志同正要开口，服务生恰巧送上麵包。看到麵包罗天保眼睛一亮，忙不迭取来撕了一角，细细咀嚼起来。看着他认真品嚐的表情，方家夫妻不敢作声，只能在旁边等着。只见他时而蹙眉，时而嘴角微扬，待他吞下那口麵包以后，方志同忍不住问道：「这麵包味道如何？」

    「皮够脆够薄，烤温控制得不错。可惜组织略显乾涩，如果可以的话，应该把发酵温度降低，发酵时间再拉长一点，这样会更好。」庄宜婷点头再点头，用崇拜的眼神看着罗天保，「你真是太厉害了。」

    听到这句话，罗天保如大梦初醒一般，赶紧说道：「啊，不好意思，这是我的老毛病，一提到麵包就过份投入。请你们不要在意，毕竟这里不是麵包专门店，以佐餐麵包来说，这种品质已经配得上这家餐厅的等级了。吃饭开心比较重要。」

    因为老婆用爱心眼看罗天保有点不高兴的方志同，也接话说：「对对对，吃饭开心比较重要。」

    他老婆又踢了他一脚，使了一个眼色用气音说：「快说正事，快说。」

    方志同开口问：「你接下来有什幺计画？」

    以下为防盗文行，读者不必看，抱歉煞风景。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－