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天元神诀

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第四百章望江楼(第2/3页)
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前他就曾经说过,要让众人体验一下地球上丰富多彩的生活。

    今天是众人第一次接触地球,叶凌天将他们带到望江楼,当然是想让他们品尝一下地球上的美味佳肴。

    之所以选择来望江楼吃江南菜系,主要一点,还是叶凌天自己很久没品尝过家乡菜了。

    江南菜历史悠久,还在二千多年前的西汉时期,望江地区就能用兽、禽、鱼等多种原料,以蒸、熬、煮、炙等烹调方法,制作各种款式的佳肴。随着历史的前进以及烹饪技术的不断交流,逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和西部山区三种地方风味为主的江南菜系。

    江南地处华夏中南地区,长江中游南岸,南岭以北。这里气候温暖,雨量充沛,阳光充足,四季分明。

    南有雄崎天下的南岳衡山,北有一碧万顷的洞庭湖,湘、资、沅、澧四水流经全省,自然条件优厚,利于农、牧、副、渔的发展,故物产特别富饶。

    江南西部多山,盛产笋、蕈和山珍野味;东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;北部是著名的洞庭湖平原,素称“鱼米之乡”。

    在《史记》中曾记载了楚地“地势饶食,无饥馑之患”。

    江南菜由湘江流域、洞庭湖区和江南西部山区为基调的三种地方风味组成。湘江流域菜以望江、衡州、潭州为中心,其中又以望江,衡州两地为主,讲究菜肴内涵的精当和外形的美观,色、香、味、器、质和谐的统一,因而成为湘菜的主流。

    洞庭湖区菜以常州、岳州两地为主,擅长制作河鲜水禽;西部山区菜则由江南的民族风味菜组成,以烹制山珍野味见长。

    不过不管是湘江流域、洞庭湖区和江南西部山区,其最基本的一点,那就是都离不开一个辣字。

    都说江南人不怕辣,原因就是从小就开始吃辣椒,如果菜里没辣椒,那绝对吃不下饭。

    叶凌天也是如此,久了不吃辣椒,还真是馋得很,所以一想到出来吃饭,第一个就想到了江南菜。

    众人来的时候还不是饭点,望江楼也没多少人,在服务员的安排下,一百多号人就在大厅里坐了十间大圆桌。

    除了叶凌天一家子,包括柳老爷子、戴老爷子全家都是北方人,几乎很少吃南方的江南菜,而邵为杰家虽然也在南方,确实在粤东,粤东菜系多海鲜,以清淡为主,所以这点菜的任务,自然也就落到了叶凌天身上。

    “鸳鸯鱼头王、口味蛇、黄焖麂子、黄焖冬毛鼠、清炖甲鱼、红烧田鸡、临洲血鸭、东安子鸡、灯笼肘子、十里香牛肉、毛氏红烧肉、炝腰花、腰果肚尖、盘龙鳝、腊味合蒸、望江臭豆腐、蕨根粉……”

    叶凌天也不含糊,拿起菜谱便一路点下去,足足点了十七八道菜,直把那名服务员看得一愣一愣的,心里暗道,这些大多是上了年纪的老人,点这么多菜,能吃得了吗?

    “好了,暂时先点这些,要是不够,到时候再加,你让后堂的厨师速度快一点上菜!”

    望江楼的圆桌面虽然够大,但估计这十七八道菜摆上来,也会没有多少剩余的空间了,叶凌天想了想,合上菜谱说道。

    “嗯,好的,请问先生,你们喝点什么酒?”

    服务员按捺住内心的惊讶,微笑着问道。

    一般一桌人也就是点上十来个荤菜一两道素菜就足够了,这个年轻人一口气便点了十七八道菜,还说暂时先点这些,不够再加,这已经大大超出了她的想象。

    就是全部换上年轻力壮的壮汉,恐怕也吃不了这么多吧,更何况,这些人中间,老人和女性占了绝大多数。

    只不过惊讶归惊讶,服务员此刻也根本不会表露出来,只要客人给钱,就是点上再多的菜,她们也不会阻拦。

    “酒的话我们自己带了,如果到时候不够,再从你们这里拿!”

    叶凌天微微摆了摆手,笑着说道。

    望江楼虽然场面极大,却也允许客人自带酒水,当然,包厢除外。

    自己的茅台可是比酒店里面卖的八十年陈还要长久得多,除非是傻了,才会去喝酒店的酒。

    更何况,酒店卖的白酒基本上都要比外面的价格贵上一倍,一瓶两瓶倒还无所谓,但现在一百多人,除了女人之外,基本上个个都

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