铁路去阿里山看日出呢。」
黄玉清进入访谈模式,「内将是嘉义人吗?怎幺会想经营这间旅社?」
「我妈妈以前就在这间旅社当清洁工,养大了我,我和旅社现在的主人,从小一起躲在柜台后面玩,他是个医生,不缺钱,用很便宜的价格把老房子租给我。」
「为什幺想要用旅社加上书店、咖啡店的方式经营?内将的决策过程是什幺样子呢?」
「嗯??就我很喜欢旅行、书、咖啡,这三个的组合也不赖,就这样进行下去了。」内将神情轻鬆,彷彿她只是决定午餐吃哪一家鸡肉饭,举重若轻。
黄玉清不放弃,「那幺,请问内将,改成卖书的文创旅社后,赚钱吗?」内将疑惑地睁大眼,黄玉清赶紧解释,「我们是大仑区蓝夜文创的员工,要将一栋老洋楼重新再利用,正在思考老洋楼的各种可能性??」
内将点点头,「你们的洋楼,是历史建筑还是古蹟吗?」
「只是私人建筑。」
「产权複杂吗?」
「超複杂,产权分属十七个人手中,但是蓝家后代基本上一致同意让我们经营。」
「真不容易,你们老闆还真是有心人。」
内将再次点点头,「这间觉得书旅,是不算太旧的私人建筑,不需要花大钱修缮,且产权单纯、租金便宜,又没到指定为文化资产的地步,综合这些优点,我才能这样为所欲为,但是一开始,我是靠接文化局的案子,和我自己翻译写稿,来支撑过去。目前的主要收入,还是靠办活动吸引人们来嘉义,很多社会运动和文化界的朋友,喜欢来参加我们的讲座,就顺便支持我们的咖啡、挑本二手书,或者乾脆在这住一晚。」
黄玉清环顾小客厅,的确,这个空间少了商业经营的紧凑急迫感,多了好几分和内将同样感觉的温馨舒适,可惜蓝楼的商业活动得更积极,毕竟光是初期修缮就投入四百万资金??
黄玉清心里觉得堵堵的,但肚子饿得大鸣大放,直接向内将拿了张「觉得好好吃的早餐地图」,去寻觅早餐。
她走在嘉义市早晨的马路上,这里比起蓝楼所在的台一线,更多了份南国的悠哉闲适,而拿着老闆娘手绘的美食地图寻找在地人推荐的早餐,确实也是很有趣的经验。
这样的服务无法为觉得书旅带进直接的盈利,却能为周边的优质餐饮带进人气和营业额;不只自己好,而是要让周边邻里一起变好,这样的经营模式,不是人潮滚滚的打狗领事馆所能做到的。
黄玉清有点理解黄金格为什幺指定要来觉得书旅。
走着走着,她来到一个黄色招牌的小摊子前,「峰炸蛋饼」,还有「峰炸弹堡」——招牌上还写了店家自创的slogan——汉堡家族、堡中之堡、痛快吃饱,黄玉清忍不住笑了,而排队的人龙,说明当地人非常乐意用新台币来轰炸这家炸弹堡。
黄玉清回到觉得书旅,内将温馨提醒她,「五分钟前妳男朋友起床去洗澡了,我有跟他说,妳去买早餐了。」
黄玉清苦笑一下,懒得说第三次「他不是我男朋友」,于是在沙发前坐下,张罗早餐——她总共买了两杯又香又浓黑豆浆,两份炸胚芽蛋饼,一份炸猪排汉堡、一份炸鲜鸡汉堡、两片撒隆巴斯——她想到黄金格手撞到门框,应该会有点痛,于是还绕去药局一趟。
十五分钟。不是听说男生洗澡很快吗?黄玉清不能再忍饿,拿起又香又浓黑豆浆啜饮起来。
二十分钟。黄玉清咬紧吸管,告诉自己,她不是担心黄金格,而是担心汉堡凉了就不好吃了。
二十五分钟,她听见东西掉落的声音,她赶紧奔向浴室门口,敲敲门:「黄总,你在吗?你还好吗?」
浴室木门咿呀一声打开,黄玉清往后一缩,她怕看到黄金格只围着一条浴巾就出来。