第三章 改变03
「来。」阿健将一叠讲义交到我手里，「这是重点须知，等等我们先去休息室拿妳的制服。」
到了日出，我和阿健表示我的决定，他看来很开心的样子，没多久便从某个抽屉中，拿出一叠资料，纸上的内容主要都是简述重点和注意事项。
美其名说是简述两字，但身为高级餐厅的工作人员，要注重的细节和规矩其实相当繁琐，放眼望去，白纸上密密麻麻的条列式文字，让我一时之间感到有些晕眩。
大概是注意到我的神情有异，阿健搭上我的肩膀，语气一派轻鬆，「别闷着一张脸啦，我会请人好好带妳，我们先去拿制服。」
就这样，我走在阿健后头，一愣一愣的往休息室方向走去。说也奇怪，来到日出的后台不是第一次，但这种紧张、却又夹杂几分雀跃的複杂情绪还真是首次，摸了摸有些紊乱的胸口，我做了几个不太明显的深呼吸才稍微平复了心情。
阿健打开休息室的门和日光灯，笔直往一个堆满箱子的角落走去，只消没多久时间便轻鬆找到装有制服的纸箱。
「基本上，我们的服务员都是穿全身黑的系列，妳应该有注意到吧？」他从中挑出一套s尺寸的衣服，大致和我比划了一下，然后满意点了头，「嗯，应该行的通。」
「上班的时候要穿黑皮鞋。」他拿起我刚刚暂时搁在桌上的讲义，随手翻到其中一页，「我想妳家应该有黑皮鞋了，如果想再买的话，就跟我说一声。」
「阿健，听小飞说你找我？」后头突然出现一道声音，我和阿健同时转过头去，说话的是一个长相白白净净的女孩。
阿健点头，并对我说道，「我安排这个人来带妳，有什幺问题就儘管问她没关係。」
他再次转过头，迎上那女孩的目光，「她是今天正式报到的新人，叫颜采婷，接下来的一週先麻烦妳带她，有什幺要注意的先跟她大致讲一下，划一下讲义上的重点，给妳一个小时的时间，七点前结束，我先去外面忙。」
说完，阿健就踏着紧凑的步伐离开休息室，看他总是忙碌奔波，俨然就是个真正的大人。
回过神来，发现女孩正在喊我的名字，我才真正反应过来。
「妳叫采婷吧？我方便知道妳的名字怎幺写吗？」
「喔好，当然没问题。」我拾起她随手放在桌边的铅笔，在空白纸张的一隅写下姓名。
「那我叫妳婷婷，这样可以吧？」在我颔首之后，她也同样莞尔并自我介绍。
女孩名为苏珮珮，她高中便就读餐饮科，日出成立没多久，她就来应徵外场服务生，一开始，她纯粹只是为了打工性质而当pt一些时日。几个月后，为了因应学业，便决定在这里成为实习生，算下来她也在日出一年多了，是段不算短的时间，而这之中最让我惊讶的是……
「妳才十九岁？」虽然一头俐落短髮的珮珮，的确拥有张可爱的娃娃脸，但她精明干练的模样，加上一定程度的工作经验，没想到年记竟比我小。
见我震撼的表情，她则是笑了起来，接着告诉我她是五专生，今年才升上专四，对于这种非升学体制的学校来说，增进专业能力比学业上的文凭来的重要许多，想争取到日出的实习机会并不是件容易的事，毕竟这里是首屈一指的高级连锁餐厅，想申请也相对必须拿出比别人亮眼的成绩，而当初是因为珮珮已经在这里打工一段时间，带给上级的印象都不错，经由长官写推荐信，于是直接获得在日出长期实习的资格。
而谈及未来，珮珮说她也不排除之后在这里稳定工作，日出的环境和待遇都是高人一等，让她学到不少新知，她很喜欢待在日出的这些日子，以及身在其中时那全力以赴的自己。
「真佩服妳，才十九岁就对自己的梦想这幺卖命。」
「没什幺啦。」珮珮勾起嘴角，「只要是真心喜欢的东西，就算再累再辛苦都会去完成它，因为苦尽甘来的那刻，比什幺都还值得。」
接着，她随手拿起笔筒里的萤光笔，将它递给我，「来吧，我先跟妳说有哪些是重要的。」
我缓缓接过，照着她的指令画重点。
「主餐要特别介绍的就是肉的产地，这段比较重要……提到海