那海鲜市场上琳琅满目的海鲜品种，在古代匮乏的同时，也让很多人看到那与平时所见到的鱼不同而很少食用。
这是几条带鱼，个头很大，但是因为长得怪异，也是翠红前两天出门去采购的时候，因为买的数量多，店主给添的尾巴。
本来翠红想着这鱼这般吓人，给添上能做什么？谁敢吃呀？
结果少夫人看到之后，居然让她切段然后腌渍起来。
看着腌渍好的鱼，唐敏取来了鸡蛋和面粉，鸡蛋搅拌均匀，让翠红在旁边热了油锅。
“这种鱼还是很好吃的，它叫带鱼，可能是偶然间渔夫从海里捕捞上来的，这种鱼在浅海不多见，大概是意外吧。以后遇到可以买回来，先腌渍，然后用面粉全部包裹均匀，之后过上鸡蛋液，在放入油锅里煎炸，直至两面炸至金黄，然后放到一边慢慢的煎熟就可以了。”
唐敏边说边演示，等那一段儿鱼出锅之后，香味扑鼻，那一段儿被炸的金黄的片状，瞧着就让人有食欲。
她先把煎好的几块装在盘子里，分别递给厨房里的这四个人，笑道：“尝尝？”
“夫人，哪里有先让奴婢们吃的。”她们赶忙拒绝。
“没事的，这里不是还有很多？这种鱼还有别的做法，可惜的是这是第一次见到。”她语气颇为遗憾。
翠红夹起那块煎鱼，放在嘴里轻轻的咬了一口，表面香脆，里面鲜美，真是特别的好吃。
瞧着四个人那满足的表情，唐敏满意的笑了，“是不是很好吃？”
“嗯，没想到这鱼瞧着吓人，做出来居然这么鲜美，少夫人您真厉害。”翠红赞叹的看着唐敏，眼神里崇拜的情绪流露出来。
“慢慢来你们也会很厉害的，午饭继续做吧，今儿中午和晚上你们也添几道菜，鸡鸭肉别舍不得，今天可是辞旧迎新的好日子，别拘着。”
“是，那奴婢就不客气了，少夫人可别心疼。”翠红娇俏的说道。
唐敏失笑，“若是心疼，你能把早上我赏你的十两银子给我？”