第六章，奥客。
「内两a加甜、外三b四c。」中午十二点用餐时间，我加入战局帮忙外场跑腿。
餐饮科的摊位都会很贴心的设置在实习课教室旁，虽然外侧没有门可以进去，但窗户的高低很适合拿来当出餐口，那也就代表我们附近的摊位全都是竞争对手。
「您好，我们现在需要等候至少三十分钟以上，请问需要帮您安排定位吗？」负责带位的碳碳已经没有多余的精力服务客人，真的陷入麻烦会在呼唤我过去。
「蛤？吃个饭也要等三十分钟喔，不能马上内用吗？」经典奥客登场。
把外带餐点交给客人后我来到碳碳旁，用眼神交流让他去帮其他客人服务，我礼貌的表示：「如果真的非常饿可以用外带唷。」。
「我就是不想外带！你们学校的摊位没有一个有内用位置的我就已经很火了，妳现在跟我说要外带！」
「您是来闹事的吗？」我拿出手机準备拨打电话给警卫；前几届的园游会都有类似闹事的情况，学校特别允许能叫警卫把人请出去。
奥客见我拿出手机，紧张的讲话口吃，我没有打算理他，恼羞成怒的他一巴掌打掉我的手机，我也火了，抓住他的手腕使出擒拿术，他单膝跪在地上，被我压住肩膀爬不起身。
「纠察队有人闹事！」附近的同学马上就帮我找来纠察队把这人带走。
「打扰大家用餐了，请不用担心，在我们这里用餐我能保证各位的安全。」我灿笑，但并没有打算做什幺其他的补偿给客人，对我来说那也是养成奥客的一部分。
不是我们出错就不需要给予补偿，但自己也会拼命保护客人的安危，绝不养成奥客！
「学姊真的好帅唷──」小意外被排除后剩下的就是称讚的话了。
听到我的话的客人更是安心的继续用餐，排队人潮也增加了呢──我也得赶快去帮忙招呼客人了！顺便把预备好的「现在内用排队客人较多，欢迎使用外带。下午两点到四点有下午茶甜点时间，此段时间只供应饮料与甜点，请多加注意。」板子挂在店外。
「婷宣！快来帮帮我！」一个人服务外场加外带的洁儿都快喘不过气，泪眼汪汪的她双手拿满的要给外带客人的餐点，我接过她手上的外带架（不提供塑胶袋，纸袋要另外购买。）到外头交给客人，把架子交给内场顺便端甜点出去。
我们外带是环保为主，饮料用环保在利用的特殊纸杯，主餐用环保纸袋装着，连胶带也不贴，分辨主餐的肉的方法就是纸袋的花样，会依肉的种类改变花样，让客人一目了然。
内外场六人互相帮助到下午。
另外一边，烦烦她们的客人说多不多、说少不少，价位偏高的餐厅能有那幺多客人算稀奇，一份餐点的价格就快我们的三倍，决斗的输赢我也无法有个底。
谁叫烦烦是有钱人家的小孩，那些用料根本不是我能负担得起（学校有补助，也可以先跟学校借钱，从营业额去扣），有些材料还是店长特别亲自去帮我批来的──
欠店长的人情什幺时候才还得完啊！
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拒绝养成奥客，你我有责。(x)