207. 炒馍干(第2/2页)
上一点水,这样馏出的馒头才会变得松软。
“这咋办呢?还有这么多。”孙妈看着半筐馒头,十分的发愁。
“别急啊,我有办法。”孙刚想到了一个好主意。
中午,孙刚拿了七八个**的馒头,放在案板上,切成一块。由于,馒头干巴巴的,案板上留下来很多馒头碎屑。这个不能扔,做出来一样好吃。
起锅烧热,放入花生油,用葱姜蒜爆香,然后把干馒头片下锅,加点儿盐翻炒,倒入半碗水。要不停的翻炒,不然会糊锅。
等水慢慢烧干,馒头片变的金黄。
出锅后,放置一会儿,吃起来又焦又脆,又有葱蒜香气,真的很好吃。
还可以用同样的方法来炒馒头的碎屑,不够的话再揉碎几个馒头。
最后乘着油锅做半锅西红柿鸡蛋汤,吃着金黄的馒头片,喝着酸酸的蛋汤,确实比馏出来的馒头好吃多了,而且一顿能消灭好多个,看来用不了几顿,这半筐馒头就可以干掉。
“这方法不错,吃起来也好吃。”吃完饭正抹嘴的孙妈高兴的说道。
“好吃也不能老吃它吧,咱仨人估计要吃几天。”孙爸看着筐里那么多馒头,仿佛看到以后几天天天都是炒馒头片,馏馒头……
最近王燕住在县城娘家,为了方便去医院做检查,每隔几天都要。
肚子越来越大了,离预产期还有3个月时间。
孙妈没事儿的话,就拿起针线筐,和村里一群妇女在太阳晒着的墙边下,缝缝补补的,每天乐乐呵呵的给孙阳未出世的孩子做着小衣服,缝虎头鞋。拿旧的床单、棉布,裁剪成一块块四方的,打算给孩子做尿布。
小孩子衣服商场里都有,孙妈总觉得自己做出来的,穿着舒服,而且有诚意。
( 幸福的小农民 p:///0/430/ )