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幸福的小农民

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121.桃脂烧肉(求订阅)(第2/3页)
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几遍,原本干硬的树脂变得柔软起来,表皮附着的那层尘土、树皮渣也全部被水冲洗掉。树脂变得晶莹发亮,很有几分像琥珀的感觉。

    剩下的事情并不复杂,将肥瘦相间五花肉洗净,切成两厘米见方的肉块。

    然后将锅烧热倒油,放肉块略炒,下酱油再炒上色,加热水没过猪肉。继而用大火蛲煮,加入葱、姜、盐、糖等入味。

    烧肉时,锅要加盖,水不可过多,待汁少肉熟时,再加入桃脂,敞开锅,大火烧一会,这样烧出的菜,桃脂不易化,肉味又佳,汁量正好。

    等猪肉焖熟时,投入洗净的桃脂。继续大火烧煮几分钟左右即可出锅。

    五花肉以肥瘦相间,层次分明为止。

    看着肉色红润的菜肴,孙刚忍不住用筷子夹了一小块儿放入口中,顿时一股爽滑的感觉带着热烫在口中肆虐起来,留下满嘴的鲜香。

    牙齿轻咬,滑滑中带着粘丝丝的感觉,有点像东坡肉,却更多了几分滑意,很有嚼头。

    又张罗了一道桃脂羹,用桃脂、大枣、银耳,加上前段时间收割的蜂蜜,熬制而成。

    随后,又烧了几个拿手好菜,凑够一大桌子,每样都是用瓷钵装着,吃饭的人比较多,实在点儿好。

    大家都热的满红耳赤的回来了,孙刚赶紧端上凉水,让他们清洗一下。

    忙活了一上午,大家早就饿了,孙刚开始端菜上桌。

    “魏老板,怎么样?”孙刚看着魏学山夹了一口桃脂烧肉,面带笑意的问道。

    “感觉就一个字‘爽’!”魏学山不住的咂嘴,回味着那种清新爽口,微微泛着甜意的感觉。这种滋味以前从未体验过,鲜、酥、滑、甘……简直没有用语言来描述,只能用一个“爽”字概括。

    桃脂烧肉菜品肉色红润,酥而不腻,桃脂绵软嚼有桃香。更多一分韧性和绵软,裹挟着酱红色的汤汁,入口醇香,富有嚼劲,舌上真是别有滋味啊。

    “大家吃菜,多吃点儿……”

    “来尝尝这个。”孙刚张罗着大家尝尝桃脂羹。

    桃脂羹,带点微黄,银耳成花朵状,悬浮在白色的瓷碗内,自有一份惊艳。孙刚叫他们猜是何物,都不知晓。

    于是大家一一品尝,除有一股子桃子清香在口中游荡,还有一股花香、甜味,味蕾却也别有一番体验。

    “刚哥,这是啥啊?这么好喝。”小孩子就喜欢吃甜食。

    “是啊,刚娃,这是什么东西,还从来没见过。”

    “这是桃脂羹,如果冰冻后,味道更好。”孙刚给大家解惑。

    大家长长地“哦”一声。

    孙刚又道此物可以美容养颜,于是立刻便被桌上的女人们一抢而光,连小雨都抢到不少。

    下午还有事做,大家都没有喝酒,个个吃的肚子溜儿圆。

    “老弟,手艺真不错,在酒店也没吃这么爽过。”魏学山拍拍微凸的肚皮,心满意足的说道。

    “魏大哥,你喜欢就好,”经过一顿饭功夫,孙刚也不好意思再叫魏老板了。

    “走,装车去……”

    过磅、给钱,今年桃子的价格比去年有所下降。魏学山从果园装了一车桃子走了,约定明天再来拉一次,基本上就完了。

    摘桃子在一早一晚,忙活了两天,临走时,来帮忙的亲戚一人几十斤桃子。

    除了枝头零星的几颗桃子,都摘完了。空间里桃树孙刚一颗也不打算卖,留着送人或者自己家里吃。

    晚上孙刚给爷爷奶奶、外公外婆送了一些桃子过去,这些桃子吃起来不费牙,老年人吃起来正好,很对他们胃口。

    躺在床上,孙刚想起了前几天播种的种子,于是钻入空间,打量起来。

    空间随着植物的越来越多,也在缓慢的变大,现在差不多是两亩地大小,最边缘四周还是雾蒙蒙的,仿佛一堵雾墙挡在那里,看不见也摸不着后面是什么。

    空间里仿佛一年四季都是春天,没有季节的变化,任何动植物在里面都能很好的生长。

    水潭里的鳜鱼现在都有半扎长了,只是消耗食物是越来越多,隔几天孙刚要往里面转移不少其他鱼苗进去供它们食用。

    空间里前段

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