大马哈，又叫果多鱼、罗锅鱼、孤东鱼、齐目鱼、奇孟鱼、花斑鳟、花鳟。
名称是多种多样，但是这鱼最出名的叫法是三文鱼。
大老李网出来的这条三文鱼足有八斤多重，鱼鳃鲜红，整条鱼身都泛着隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉，马细雨拿手一按，弹性十足，绝对是最新鲜的。
这东西做法很多，西餐，日本料理都有相对的做法。
想想八斤重的鱼，要是光炖或者光蒸都太浪费。
马细雨琢磨了一下，挥刀就切。
将一条大鱼分成两半，鱼头切下来做了个剁椒鱼头。
鱼尾巴切下来沾了面粉葱花下锅一炸，香酥脆，绝对够味。
半截身子成薄片，拌着酱油，发点芥末，一个三文鱼片又成了。
剩下半截鱼身子，马细雨又琢磨了一下，酸菜打底，抹上东北大酱，葱花酱油大瓣蒜，整了个鱼锅。菜还没上桌，香味就飘满了屋子，馋的大老李电视也看不下去了，跑到厨房看马细雨在那忙活。
“老李哥，你去坐着就行，我这个人没啥嗜好，就爱做个饭。”马细雨挥汗如雨，大老李帮了他的忙，东北人讲究，记情。
“嘿，我这还没进门呢，就闻到香味了，小兔崽子你又搞啥好吃的了。”马六甲比大狼狗的速度还快，从大门外跑进屋子不足五秒，不知道的，还以为这老头被大狼狗追进来的呢。
“哟，老李也在。”
“马叔。”
马六甲点头。
马细雨叫老李李哥，这边叫马六甲马叔，这辈差的，不过谁也没在意，各叫各的。
把菜端上桌，三个人开始喝酒。
大老李捻起一片三文鱼，擦上点芥末油，往嘴里一放。大光脑袋上就开始冒汗。
许久，缓过那股子冲劲的大老李才出了声：“这味道，够劲。”
马六甲嘿嘿笑着，不急不缓的一片片往嘴里丢着，不光沾的芥末多，而且一口药酒下去，那味道，简直没法形容。
大老李奇怪道：“马叔，您老这么厉害，这芥末下去还能进酒？”
“嘿嘿，这算什么啊！想当年，就那种小瓶装的芥末油，我一口气喝一瓶。”
马六甲一边说着话，一边把鱼锅里的鱼骨头挑出来，丢给了蹲在桌子下的大狼狗。
大狼狗早就等不及了，接住就啃。
马细雨笑：“别听我爷爷吹牛，他那时候还不懂什么叫芥末，四秧子爷爷从山外带来的一箱，跟他说喝了能治感冒，好么，人家拧开盖一仰脖就下去了。结果呛得眼泪鼻涕汗水一起冒，感冒确实是好了。”
大老李也乐了，一口喝掉一瓶子芥末油，那得啥感觉啊？
“对了，马叔，细雨，我有个事跟你说，我那冷藏室啊，暂时不能用了，机关里最近来了俩领导，查得紧，真要是查到了，咱没必要犯那麻烦不是。”
大老李说这话的时候还有点不好意思。
马细雨却是明白了，来领导了，机关单位差的紧，大老李的冷藏室不能用了，自己这刚刚卖起的冰棍职业要破产了。
马细雨搓着双手，考虑了一下说道：“老李叔，再给我三天行不，差不多我就可以够买个冰箱了。”
大老李摸了摸光头，挺为难。
马六甲看着大老李为难的样子，一伸手，挡住了马细雨。
“老李啊，你不用为难，我都给细雨准备好了。”
说着，马六甲从裤裆里摸了半天，把手拍在了桌子上。
手掌拿开，一卷红牛跟个小棍子似的摆在桌子上。
大老李和马细雨都疯了，这都啥年代了，还把钱藏裤裆里，这老爷子够扣的。
“小二，这是借给你的。加上你这几天赚的，买个冰箱应该够了。”
马六甲老神在在的夹起那条已经炸的酥透的鱼尾巴，带肉的地方没吃，倒是把尾巴上的骨翅一口唆了个干净。
马细雨把那卷成一卷的红牛摆开，细细数一数，五百块呢！加上自己兜里那五百多块，有一千多了呢。
想一想，一千多还不够约个炮的，这钱来的是真难啊！
不过他问过了，城里