第519章 洋葱黑椒牛肉vs灯影牛肉(第3/3页)
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制作这道菜的工序十分复杂,首先要干晒牛肉二十四小时,但叶垂肯定是没时间这么做的,他只能取巧,将牛肉片成薄片,然后放在烤炉内慢火烤干,加速了晒干的过程。
接着将肉干切成长条小片,在放入蒸笼中蒸三十分钟,这个时候的羊肉片酥软鲜嫩,已经有了几分美味的影子。
接下来就是下油锅翻炒,花椒、白糖、味精、五香粉、辣椒等都是少不了的,最后出锅的时候还要淋上芝麻油,点缀上几朵香菜。
一道麻辣鲜脆的灯影牛肉就此完成了!(未完待续。)
( 重生之超级食神 p:///3/3385/ )