杜将炸好的黄花鱼放到铺了吸油纸的盘子中，这是为了令煎鱼减少油脂，去除那种油腻的口味。
等黄花鱼表面的油脂被吸取大半后，再将黄花鱼摆放在盘子中，点缀上一些香菜、洋葱丝还有番茄丝。
这些配菜不许过多处理，只需点上几滴老醋即可。
一盘香煎黄花鱼，到此也就已经完成了。
田小杜擦了擦额头上的汗水，端起了手中的盘子，跟旁边的玛利亚卡利斯一起来到了三位评委面前。
站在旁边围观的韩雨堰安小小林薇王诗雨等人都纷纷担心起来，他们都吃到过田小杜所做的香煎黄花鱼，实际上王诗雨还特别喜欢这种零食，经常缠着田小杜制作这种小吃，但她们认为好吃是一回事，能不能打动那三位评委倒是另外一回事不管怎么说，那三位评委似乎对于玛利亚卡拉斯都更有好感，而且玛利亚的希腊煎鱼，从卖相上来看，似乎逼格更高……
“大师兄做这倒香煎黄花鱼是不是一个错误的选择？”韩雨堰说不出担心的道，“黄花鱼跟金枪鱼原本就有很大的口味差距，再加上这种料理方式的不同，大师兄这一次可能会有点悬啊……是不是师父？”
叶垂表情还算淡定，当初田小杜做香煎黄花鱼还是他的建议，此时他也没有改变初衷，脸上也并没有多少担心：“鱼肉的质地不同，不代表做出来的菜口味就没有办法相提并论，香煎黄花鱼这道菜最好的烹饪方法就是油煎，黄花鱼经过油煎后再配合我交给他的那种堵门秘方调料，味道就未必比不上希腊煎鱼的风味了，这一场比赛小杜跟那个玛利亚的胜负依然是有八成的胜算。”
田小杜擅长做海鲜，但不擅长制作金枪鱼，要从食材上跟玛利亚持平不可能，但幸好的是他做的香煎黄花鱼也已经达到了十分美味的境界，绝对可以弥补食材上的不足。
“八成胜算？”而听到叶垂的推测结果，其他人纷纷都有些惊讶。吉姆突然忍不住问道：“那还有两成失败的几率是怎么回事？”
叶垂指了指那三个评委，认真说道：“那三个评委一看就是老色鬼，玛利亚的火辣装扮说不定能够让那三位评委折服……”
其他所有人：“……”
“你的同伴很厉害。”这个时候一个柔润的女声突然在叶垂的耳边响了起来，让叶垂等人不由一愣，转头看去的时候，结果发现是前天跟玛利亚卡拉斯一起在沙滩上出现的那个九分美女，她注视着已经开始品尝两道美食的三位评委，神情淡然的说道。
“你的同伴也不错，只是过于急功近利，制作希腊鉴于不适合使用金枪鱼，金枪鱼的鱼肉过于细密，适宜烧烤和炖煮，但不适合煎炸，她为了让自己的菜更加美味，却舍弃了对食材最完美的选择，这一点就让她掉分不少。”叶垂用生硬的英语对九分美女说道。
九分美女脸上露出一抹惊诧来，显然没想到叶垂会看的这么深刻，她眼神有些亮的看着叶垂：“叶垂先生，我很期待在最终的决赛跟你相遇。”
“我也很期待。”叶垂笑着说，“不过……我还不知道你是谁？”
“我的名字叫做埃利奥特。”九分美女留下了这句话，便转过了身去准备离开了。
“你不留下来看完比赛吗？”叶垂有些奇怪的问道。
“不用了，我已经知道了结果。”
说完这句话埃利奥特便离开了众人的视线。
“她对自己的眼光够自信啊。”董倩嘀咕了一声。
“遭了！”安小小突然惊叫一声，急忙翻出了那份比赛表格来，认真的查看了起来。
叶垂奇怪的问道：“小小你怎么了？”
“师父……”安小小苦着一张小脸的抬起头来，指着表格上的一个名字说，“这个埃利奥特是我那一组的，并且如果没有意外的话，我的第二场比赛对手就是她。”
叶垂也不由的皱了皱眉头，片刻后拍了拍安小小的肩膀：“看来你的运气很不好啊……这个埃利奥特的能力说不定很厉害。”
“肯定厉害啊。”安小小撇了撇嘴巴说道，“装逼装的这么高大上，能不厉害么……”
其他人：“……”
而就在叶垂这边低声谈话的时候，那边的评委席上对于两道菜的评价也已经