第482章 最受欢迎的饭店和最赚钱的饭店(第2/3页)
一家饭店都安装了适时监控的收税系统，这些统计出来倒是没有任何难度的。
叶垂首先看的那份总销售额排行榜。
总销售额排行榜是每一家饭店销售流水的排行，一共列出了前三十名的名次。
排在第一位的，赫然正是黯然**饭。
叶垂不由微微一笑，黯然**饭虽然很便宜，但客流量却很大，今天几乎全天都是排队的状态，能够得到这个名次并没有出乎叶垂意料之外，不过很快，叶垂微微皱了皱眉头，因为排在第二位的正是墨西哥餐厅。
今天开业第一天，墨西哥餐厅内的经营情况显然远远不如街对面的黯然**饭，不过这不能证明墨西哥餐厅的生意不好，实际上，相对于其他饭店来说，墨西哥餐厅今天的生意已经是十分不错的了，毕竟曼尼普利奇特的名气摆在那里还是十分引人注目的。
再继续浏览接下来的排名，第三名正是秦峰的烤肉店：峰味烧烤。
第四名是一家叫做悦来饭庄的大饭店，第五位是一家叫做万客来的饭店，接下来第六位到第十位都是属于满汉全席美食企业旗下的饭店：辣妹子川菜馆、小小火锅城、老边饺子、孔府菜、毛血旺。
“销售榜上面，前十名里我们满汉全席占了七个。”韩雨堰显然早已经认真研究过了这份排名，笑着说道，“前三十名内，我们满汉全席更是占了二十三个名额，食皇企业那边在美食城一共开了五家饭店，前三十名内却只有三家进入榜单，最好的就是第二名的墨西哥餐厅，剩下的两家都是二十多名。”
这个成绩叶垂很满意，他接着又看向第二张排行榜，利润排行。
这一次叶垂皱起了眉头。
“墨西哥餐厅是第一名，我们的黯然**饭是第二名。”韩雨堰语气似乎有些不高兴了起来，“第三张表单上我们黯然**饭是遥遥领先的第一名，来我们饭店吃饭的人是最多的，不过人均消费很低，虽然一份黯然**饭的成本没有多少，可综合算下来，总成本要远远高于墨西哥餐厅那里，因此我们的日利润要低于墨西哥餐厅。”
“这个可以预料得到。”叶垂想了想，就说道，“墨西哥餐厅那边的菜卖得那么贵，成本也并没有高到那里去，利润排行榜上排在第一位并不算稀奇。”
这么说着，叶垂继续浏览这份表格，第一是墨西哥餐厅，第二是黯然**饭，第三是那家万客来，而接下来第四到第十则都是满汉全席美食企业旗下的饭店了：辣妹子川菜馆、孔府菜、 毛血旺、峰味烧烤、小小火锅店、羊肉茄子煲、鲁菜馆七家。
前十名内，利润排行叶垂的饭店就占了八位。
“前三十我们的饭店一共有19家！”韩雨堰继续说道，“食皇企业的饭店中就只有第一名的墨西哥餐厅上榜了。”韩雨堰接着又立刻说道，“而且我还查看了一下全部所有饭店的营业利润排行，我们的四十三家饭店，前五十名内占了三十四个名额，剩下的九家饭店也都排在了前七十名以内，从各方面来说，我们的饭店都是十分成功的。”
唐珊珊也在旁边说道：“而且今天我还找咨询公司坐了一个随机调查，随机抽查路人进行调查，询问最满意饭店进行了一个临时的好评率排名，黯然**饭的好评率是第一名哦，而墨西哥餐厅的恶评率则是第一，很多路人都表示这家饭店有点店大欺客，让很多客人感觉十分不满意。”
“呵呵，你有心了。”叶垂笑着扭头看了唐珊珊一眼。
唐珊珊的眼睛立刻就开始冒光了：“老板，看在我这么用心的份儿上，给个红包呗。”
叶垂：“……”
他咳嗽了一声，继续看向第三份排行榜，口中却是咦的一声。
这第三张排行榜是客流量排行榜，黯然**饭毫无争议的第一名，至于墨西哥餐厅显然是没办法在榜上的，但让叶垂惊讶的是，粥店竟然上榜了，排在了第五位。
不过想想也是，他交给戈登拉姆齐的粥店虽然店面很小，但客人喝粥的时间会很短，制作起来也很快，在加上这种粥的味道的确很不错，又有戈登拉姆齐的名气加成，客流量这么高也不算意外。
这前十名内，这一次满汉全席占了一半，而另外让叶垂感觉到惊喜的是在客流量上排在第三位的