让人瞅着就涎垂三尺；技术不好的人，会将腊肉给薰得乌七八黑，看着就木什么胃口。不过甭管薰成什么样，这腊肉的味道都会是相当不错嘀，反正超市里面卖的那些货，与之相比就只够扔的格。
腊肉薰好后，在堂屋里横上一根竹杆，一块块的挂起来，要吃了想吃了，就取一块下来，洗干净之后哗啦哗啦切成一片一片，拌上各种佐菜佐料放锅里一顿爆炒，那个香啊，流口水了……
除了必需的薰腊肉之外，还有薰个腊肠，薰个猪蹄，薰个鸡鸭、薰个鱼什么的……这些腊味在年前基本上不会吃，一般要到第二年才开吃。有的省吃俭用的老一辈人家，今年过年的腊味，一直吃到明年过年方才吃完……
“……”
食方面，猪宰了，腊味薰好了，鸡鸭什么的除了要薰的之外，新鲜的不着急，要吃了随时捉了就下锅。接下要弄的，是鱼。
如果说猪肉在很多地方可吃可不吃，并无所谓。但鱼的话，估计全国除了些许少数民族外，没几个地方会没有这个风俗。
咱们中国人喜欢喜庆的话、吉利的话，尤其是过年的时候。谁都想要个好的兆头，人人都希望年年有余。话说想要年年有余，这大过年的，餐桌上哪能没鱼呢？
于是鱼便成了家家户户过年必不可或缺的一道大菜。
城里人过年吃鱼。可能就到市场里买个一条两条。高家村的村民们过年弄鱼，当然不会到市场里去买，而且这鱼也不是杂七杂八的什么鱼，指定是要吃草鱼的。为什么非要吃草鱼呢？因为草鱼在包括高家村人在内的大部份乡里人眼中，乃万鱼之首。其意味就和猪肉一样，一说到吃肉，指的就是吃猪肉，而非其它的肉。
剑马湖剑马河里的鱼大把，不过你也得有本事弄得到才成，并不是谁都像洛辉那样。有个超级捕鱼能手小魔嘀。
高家村村民们过年的鱼。来自于自己放养的鱼塘里。村民们鱼塘养鱼。可不是为了增加收入，正是为了过年有鱼吃；或者像上回高歌作六十岁大寿时，用来款待客人。
过年前的高家村。干塘是一大盛事，只要有池塘的人家，除了那种面积很大的，基本上都会把水抽干，将里面上点的鱼捉出来。村里人平时对鱼塘都有尽心打理，池塘里的鱼都是白白胖胖的，一眼塘像洛辉上次那塘般，干出个一两百斤鱼，基本上是木有问题的。
过个年，一家人当然要不了这么多鱼。不过干塘的人家也完全不担心。这么多鱼他会给关系好的亲朋家送些去，然后多出来的，自有家里没养塘的村民会买，而且基本上是提前都有定好的，不然哪里有你的份。
而对那些杂七杂八的鱼，过年前可以吃，也可以用网子装着先养在湖边，要不就薰成腊味，都是不错的选择。
至于那些面积过大的池塘，就用拖网捞鱼。拖鱼时水面上各种鱼儿跳跃的场面，也是很壮观的……
“……”
必须的猪搞定了，鱼搞定了，有的村民会宰头羊，有的还会宰杀头牛。牛是农家宝，离开它就过不了，此话没错。但宰的这牛，基本上都是多出来的。有的村民家里养了数头牛，宰个一头还是没事的。
牛肉不是过年必吃，不过因为牛肉肉质鲜美，寻常也不多吃，近些年来在高家村很受欢迎。谁家要宰牛，消息一放出来，就像干塘一样，还没开宰便被定购一空，开口晚了就没货了。
食方面主要就是肉类，蔬菜什么的，长在地头间，要吃了去摘便是。
“……”
食搞定了，接下来就是饮。
真正的乡里人大过年的，没有人会去喝瓶装酒，就算是什么所谓多少年份多少年份的毛台、五娘液，咱也不稀罕，咱们要喝的是自酿的烧刀子——在乡里人的眼里，用自己种的粮食，用井里或泉间湖里纯净的水，用山里的柴火，靠自己的双手与汗水酿造出来的酒，这才算是真正意义上的酒——过年就必须喝这样的酒。
那些充满着铜臭味、掺杂着太多工业东西于其中的所谓瓶装酒，再天价咱也不屑。
年前酿一缸子酒，这是高家村每一位老农都会做的事情。
而且酿这过年的酒，老农们会挑选最好的晚稻米，花费最大的心思，尽可能地把这缸子酒酿成精品，酿成真正的