一定,他还是第一次看见老师如此正经,平时做菜的时候,老师一般都是笑骂着,或者直接吐槽,而这一次,他竟然感受到小时候跟着父亲学做菜时,那父亲一般沉稳的感觉
而肉类,就比如牲畜类,这类牲口的臭味就在于表皮,人长时间不洗澡,身上会产生污垢,而动物亦如此,所以我们首先要做的事情,就是把动物身上的污垢全部给弄出来,这也就是为什么你烤的羊肉膻味非常重的原因!
方白的声音并不大,仅够周明一人听见,周围的人并不知道方白竟然会借着这个机会去教学。
用开水烫,烫完再放入温水中搓,最后用刀刮,永远要记住一点,做菜追求的是色香味俱全,我们追求的是口感,而不是品级,如果连吃都吃不下去,你做的食物的品级再高,何异于石头。
随着周明将半边羊仔仔细细的收拾干净,所有的毛发,所有的污垢都被周明清理了个仔仔细细,哪怕是耳朵里面不易察觉的地方,都被周明用针挑了个干净。
第一堂比试,刀功!
当双方将百果羊都摆上了砧板,方白随手抄起了一旁挂着的菜刀,说实话,技能解锁之后,自己还没用过呢,也不知道这所谓的千光百斩刀法用来装逼的效果怎么样。
比试开始!
当方白拿起那把菜刀之后,外界的变动便对他再无影响,他的眼中只剩下了,刀,以及羊。
这一刻,方白才真正展现出了什么叫做名厨风范,从系统那里传承过来的副职业记忆在这一刻,真正的完全被掌控,来自另一个世界上下五千年的饮食文化,在这一刻真正得到传承。
无论从哪一个角度看,方白此时给人的感觉,就只有四个字:大家风范,如果要给这四个字换个形象点的句子的话,那就是:你要是不装逼,我们还是好朋友!