牛了，还有一小部分紫云雪山牛，至于洛基红牛的性状还不太稳定，没有列入本次的拍卖当中，还有其他的淘汰下来的肉牛，数量不是很多，品质上和安格斯牛差不多，只有紫云雪山牛品质更高一层，至于怎么选择，你自己看着办，另外附送一条有用的信息，那就是羊，我们这里的羊品质也非常不错。
羊？史蒂夫疑惑地问道。
在他的餐厅羊肉的需求量也不小，尤其香煎小羊排煨羊膝更是餐厅内的招牌菜之一，很受大家的欢迎，因此羊肉的质量更是严苛，导致了绝大多数的供应商都不能合格，这是他头疼的地方。
嘿嘿，史蒂夫先生，您觉得青莲牧场什么时候让您失望过？强尼见史蒂夫一脸迟疑的样子，不由得反问道。
失望？还真没有，史蒂夫回想起来，自从餐厅的部分食材开始从青莲牧场进货之后，生意那是蒸蒸日上，不像以前餐厅之间竞争是厨师之间技艺的独舞，从层次上已经和其他顶级餐厅拉开了距离。
质量很好？史蒂夫不确定地问道。
您说呢。强尼摇摇头，挥舞着马鞭，催促身下的夸特马跑起来。
嗨，伙计，等等我，你在具体的介绍下。史蒂夫从纠结中清醒过来，发现强尼已经还只剩下一个背影，赶紧地招呼道。
史蒂夫先生，我还有工作要忙，您认识牧区，自己来吧。强尼头也不回，继续朝着牧区一路小跑。