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青莲牧场现在不过是一个小小的雏形而已，陆地上的牛羊还没有到收获的季节，粮食还没种下，蔬菜也遥遥无期，只有牧场密布的河道中有着丰富的物产，也足矣让史蒂文挑花了眼。乐—文
大黄鱼？好家伙青莲牧场居然有这种东西。看到曾巩拿出来的名录不仅仅史蒂文目瞪口呆，就是跟着来的采购经理约瑟夫也被雷的不轻。
大黄鱼公认的中国特产名贵鱼类，在东亚地区非常受欢迎，野生的大黄鱼已经炒到几千元一公斤的价格，可惜有价无市，多少老饕对此趋之若鹜，不惜重金购买，往往都是失望而归。
怎么样，约瑟夫咱们采购点儿。现在华人的钱包飞快地在膨胀，虽然他的餐厅主要在经营西餐，不可避免的也引入了一些中餐的元素，其中的大黄鱼他们是用的从中国进口的人工饲养的大黄鱼。
约瑟夫点点头，后厨们不是一天抱怨了，制作中餐的食材太过普通，根本不能吸引更多的有钱的华人，这次相信是一个很好的契机，用来提升餐厅的中餐水准。
多宝鱼？史蒂文咱们就采购它吧，目前餐厅里多宝鱼非常受欢迎。约瑟夫看到欧美的珍贵美味多宝鱼一下子兴奋起来，激动地对史蒂文说道。
多宝鱼是欧美地区的特产，自罗马时期，人们就开始食用多宝鱼，它有着‘海上稚鸡’称号，欧洲人喜欢将它们做成鱼排，在市场上大有挤占牛排市场的势头。很受青睐，也是每一个餐厅中必备的食材。
龙虾？约瑟夫简直不相信自己手中的名录是真的，因为它们几乎颠覆了他的认知。在他眼里即使青莲牧场是一个巨无霸，可依旧是一个牧场而已。龙虾鳕鱼等等珍贵海洋鱼种怎么能出现在青莲牧场里呢，即使它是全美最大的私人牧场。
史蒂文也是觉得自己有些麻木了，不像约瑟夫，青莲牧场他可是来过，并且在这里结识了不少的好朋友，他知道北冥海和南溟海很神奇，仅仅一线之隔温度截然不同，一面温暖如春。一面却寒冷刺骨，知道牧场里有好东西却没想到有这么多。
在确定好自己需要的水产之后，两人进行了仔细的磋商，不过却进行的很顺利，名录上有的鱼类都会根据顶级的价格提高一倍，这个结果着实让曾巩有些震惊，足见餐营业特别是顶级餐厅，这些暴利可以看出来其中高昂的利润。
曾巩不在意这些，也许未来会涉足餐饮业，但绝不是现在。谈完价钱之后曾巩带着两人去了糖枫谷，亲自验证一下枫糖的品质。
糖枫谷距离别墅倒是不远，这里曾经是橡树牧场的别墅。后来被曾巩吞并，而糖枫谷之前就是在青莲牧场与橡树牧场之间，灿烂的日光是他追逐的目标，灿烂的红霞尽然层林，如今糖枫谷已经围满了人。
这些人都是桑德斯雇佣过来采集枫糖的，糖枫谷的面积不小，树木也不少，他们牛仔的人数闲着的不多，正好利文斯顿有不少靠着的零工为生的人。全都被桑德斯雇佣到了牧场收集枫糖。
手法很简单，在枫树干上打好孔。插上一个塑料或金属插头，连上塑料导管。枫液就流入了储藏罐树龄在50岁以上的枫树才能采集枫液;打孔也很有讲究，深度不能超过75毫米，直径要小于12毫米，并且要稍稍向上倾斜;来年要换地方重新钻孔，不能用原孔;每年抽汁液也要控制在10左右。这样做都是为了保护枫树。
在利文斯顿周边也有不少枫糖树，每年大家都会，手法熟练得很，完全不用担心什么，史蒂文来到糖枫谷顾不得欣赏这里的美景，而是一桶的一桶的逐一检查，发现这里的枫糖正如曾巩说的一言，果然是顶级货色。
怎么样，史蒂文我没有骗你吧。曾巩看着史蒂文认真检查的样子，笑着走上前来对着他自豪地说道。
呵呵。史蒂文笑了笑，有些遗憾地说道：可惜你们牧场不接受，进一步的加工，害得我还得带着它们前往加拿大，赶在枫糖节过完之前去那里的手工作坊去加工。
枫糖节？什么枫糖节？曾巩疑惑地看着史蒂文，对于枫糖节他还真一点儿不了解。
枫糖节是加拿大传统的民间节日，每年三月春意盎然时，生产枫糖的农场被粉饰一新，大家在一起品尝大自然