所谓‘和头酒’，指的是化解双方恩怨的酒筵。古代绿林好汉门派豪杰，相互之间总有些磕磕碰碰，鸡毛蒜皮的事情积攒成一桩大的恩怨纠葛之际，双方很可能会大打出手。其结果，只是出了口气，却损失了大量的人力物力，很有些得不偿失。这个时候，和头酒就开始盛行起来，大致就能起到一种一笑泯恩仇的作用。到了近代，和头酒的范围广泛开来，黑道也好，大公司也罢，有了矛盾，都可以由双方之外的某一个强势的人物出面，摆出这和头酒来，起到化敌为友的作用。
“妈的，和他个头啊，咱们老老实实的做生意，跟谁结怨了？”小猪一摔碗筷，愤愤的骂着。
望着手下员工或一头雾水或战战兢兢的神情，方自在怡然一笑，和声道：“好了，继续吃饭吧，估计是一场误会。即便有什么事，我也会摆平，大家不用担心。”
和煦的语调有着让人心安的力量。方自在知道，自己的员工大致都是一些老实人家的孩子，而且身处异地他乡，骨子里总有一丝胆怯之意，这个时候，自己必须从容不迫的加以安慰，稳定军心才是第一要务。
果不其然，方自在话音甫落，员工们也镇定下来，心说也是，老板能开这么大的一个店，身后肯定有点背景，何况自己只是打工的，有什么冲突也不至于祸及自己，这样一想，心思也就笃定下来，继续有说有笑的吃吃喝喝。
用完餐后。方自在与小猪等人来到了简陋的办公室内。
凤凤玉面泛起一丝疑惑，柔声道：“自在，会不会是咱们销售情况喜人，被黑社会盯上了，要咱们交保护费？”
凤凤的疑问不无道理，因为前段时间，就有一些小痞子上门来挑衅，勒索高昂地保护费。只可惜被小猪一巴掌扇掉了半边牙齿。被小东一刀削掉了半边头发，吓得面无人色、哭爹喊娘的逃窜而去，连场面话都没敢留下半句。
凤凤面色颇有几分凝重，小猪跟小东眸子中却是流露出无法遏制的喜色，小猪抓耳挠腮地朝着小东挤眉弄眼，小东也颇有些兴奋、手足无措，二人样子滑稽而可笑，一副跃跃欲试的神情。方自在察觉二人的小动作，一人给了一脚，笑骂道：“你们这两个家伙啊，唯恐天下不乱。是不是上次打架不过瘾啊。这次要自动请缨？”
方自在一语道破天机，小猪小东被方自在识破了心中的小九九，面上一红，嘿嘿傻笑着，这才老实下来。
凤凤也是忍俊不禁，继而不悦的白了二人一眼，正色道，“小猪，小东。咱们来南州市发展，是求财。黑道上的人，不到万不得已，千万不要跟他们起冲突，你们两个，别让我跟自在担心。”
凤凤很是和颜悦色。语调却有些语重心长，宛如慈爱的大姐姐教训调皮的弟弟一般，小猪小东见凤凤发话，忙诚惶诚恐的用力点着头，齐齐保证道：“凤凤姐，你放心吧，自在哥不说打，我们绝对不会打。”
凤凤这才放下心来，方自在思忖半晌，沉声道：“我想。还是不要理会的好。对方如果是道上人物，照着道上规矩，首先必须言明来意。这般的来意不明含糊其辞，不像是道上的作风。我想大致是咱们发展得太快，招人嫉妒，同行又派人来下战书了。”
方自在所言倒是有根有据。前几日，就有一伙人气势汹汹到办公室找方自在，自称是南州市美食协会地会长派来的，邀请方自在参加会议，说是有要事相商。结果方自在应约而去，这才发觉所谓的美食协会只是一群郊区饭店的老板组成的临时组织，而邀请自己的目的，也就是警告自己不要将手伸的太长，免得惹祸上身。
面对这群话都说不利落、却硬充黑道大哥的无聊家伙，方自在啼笑皆非，和声言明‘各凭本事、各自发展’后，拂袖而去。
方自在眼下便怀疑，这次的‘和头酒’，大致也跟这群同行脱不了干系，念及上次会议的无聊，方自在暗自思忖：眼下自己一天到晚忙的头大如斗，哪有精力应付这些无聊的东西，而且同行地倾轧本就是永无止境的，生意场上各施各法，哪有退让一说？而眼下最好的办法，就是见怪不怪、其怪自败。
方自在想的不错，只是眼下诸事缠身的他却是忽略了，黑社会参与各行各业，收保护费甚至是直接入股参与经营的事情，在现今社会，早已屡见不鲜。而第三天，也