一语落下，黑猴燕掌柜，还有那年轻的厨师，都惊住了。
一脸懵逼地看着秦枫，似是在等他解释行政主厨这个词究竟是个什么鬼
只有小灰依旧对瓜子这种它几万年都没有见过的奇怪美食，保持着旺盛的好奇心和品尝欲，嘎嘣咯嘣地吃个不停。
秦枫当然知道此世不可能有后世餐饮行业这么细致的分工，更不会有行政主厨这个词汇。
他清了清嗓子，用浅显易懂的话解释说道。
我们可以把厨房理解为一个我们酒楼里的商店，专门为我们酒楼提供菜肴
那么这间商店的店主就是行政主厨
如此一来，厨房里用什么厨师，用什么食材，完全就由这个主厨把控了！
我们等于把厨房外包了出去，只负责出钱。
把原来一个厨房里所有厨师的工钱都给主厨一个人，由他来分配
同时根据每个月酒楼的盈利，给主厨一成的分红！
话音落下，在座的三人都被秦枫这有些疯狂的想法给蒙住了。
只有燕掌柜第一个反应了过来。
二东家，您这招太绝了啊！
赚的钱是一样的，那个什么主厨就一定要压缩成本，在保质保量的情况下，能少雇人就少雇人
东西是从他店里出来的，馊的，差的东西，他们在进货时就不会买了！
如果他们想赚更多的钱，就必须提供更好的菜品，帮助酒楼盈利！
这样他们才可以拿到更多的分红！
燕掌柜搓着掌心笑道：这下好了，厨房的事情就交给他们自己处理！
秦枫却肃然说道：但是甜头还是要给他们的，改成行政主厨制之后，我们把工资标准提到跟风月楼一样！
二东家，这可使不得啊！
刚才还笑着的燕掌柜，差点哭下来了。
那咱们每天三十桌基本是不赚钱的啊！
秦枫这次却笑了：只要还赚钱就行了，你们要知道，刘家现在为了跟我们竞争，风月楼可是在亏钱的！
而且我确信，实行行政主厨制之后，总的盈利也会上升的！
黑猴毕竟是年轻人，琢磨了一番，也发表了自己的见解。
如果他们不满足于酒楼给他们的价钱，就只能获得更多的盈利。
如果不用这样的渠道，直接要酒楼加他们的工钱，酒楼的盈利就少了
说到底还是分了自己碗里的钱
如此一来，二东家等于把这些厨师跟知北楼捆在一块了
黑猴说到这里，不禁竖起大拇指道：这招高，实在是高！
燕掌柜听得这番话，也是喜笑颜开，对着黑猴道：我早就跟你说过，二东家那是天生大奸商，一千年都不会出他一个的
秦枫听得燕掌柜的马屁，微微一笑，却是把目光放到了那俊秀的年轻厨师身上来。
你叫什么名字？
年轻厨师拱手道：小人姓陈，贱名小炊。
你还真是个烧饭的名字
秦枫笑了一下，继续问道。
你当厨师多少年了？
两年，小人半年前才在知北楼出师！
秦枫点了点头道：我想让你做这知北楼里的行政主厨！
陈小炊顿时就惊住了。
您您当真？
秦枫淡然笑道：这些事情上，我从不跟人开玩笑！
你肯定是害怕你资历尚浅，压不住他们对？
秦枫随口一句话，竟是点出了陈小炊的心事。
这更让他对这位外面本就传得神乎其神的天才二东家敬若神明。
秦枫继续说道：这有何难？愿意听你话的留下，不愿意的全部赶走
他淡然一笑：这么高的工钱，招几个厨子，旁人还不要抢破脑袋？
陈小炊听得秦枫的话，顿觉两眼发光。
他也是一个聪明人，当即就知道，秦枫这是把生杀大权都放给他了！
秦枫拍了拍他的肩膀笑道：放心大胆去做，我跟梦大掌柜都会做你的后盾！
陈小炊听得秦枫的话，竟是两膝一软，直接就跪了下来，俯身行礼道。