【1119章】 幸福春节(求订阅!)(第2/3页)
的规章制度足够严密,族人和外聘的人才都可以做到一视同仁。更何况,族人对于集团的责任心会更强一点,这对于企业的运行将会起到至关重要的作用。
不得不说,萧风这种‘一视同仁’的做法影响到了整个‘镜湖集团’的企业文化,这也是被业内人士一致赞赏。
在这段时间,关于‘镜湖集团’创立10周年的各种报道中,对于萧风的评价甚高,无论是他高瞻远瞩的战略还是一些具体管理措施的确立,都是让‘镜湖集团’平稳发展的关键因素。
虽说萧风是‘镜湖集团’的甩手掌柜,但是他个人奠定了‘镜湖集团’快速发展的基础,虽然他极少干涉集团的日常事务,但是‘镜湖集团’发展到如今的程度,他居功至伟!
对于萧风能够从一个普通白领在短短数年之内实现华丽转身,无论是媒体还是萧风的粉丝们,都是觉得不可思议。
或许,在21世纪的第二个10年,萧风和他的‘镜湖集团’成为了真正的奇迹,无可取代!
…………
虽说已经在各种资料中看过华夏春节的模样,也曾经在美利坚的唐人街感受过华夏人过年的气氛,但是当乔治、史密斯几家人真正在‘银杏村’住下,静待春节到来的时候,他们还是感受到了许多以前无法发现的乐趣。
以前,他们顶多就是华夏春节的旁观者,但是当他们亲身加入其中之后,才会发现华夏春节远比他们想象中更加精彩。
比如,华夏家庭在春节期间内都会制作品种丰富的各种小吃,这对于生活在美利坚的人们来说,他们很难想象会有这么多的美食会被轻而易举地制作出来。
华夏餐饮文化的博大精深自然不是西方饮食所能比拟的,就拿萧家在春节期间制作的数十种小吃,就已经让乔治等人大开眼界了。更何况,乔治并不是直接看到这些美食的成品,而是亲自参与整个制作过程,这是一种新奇的体验。
比如,萧家在大年除夕的早上制作糍粑、年糕的时候,乔治和史密斯两个壮汉就抄起了木杵,加入了制作糍粑的过程。
蒸熟的糯米放在石臼里,两根木杵有节奏地击打、捣碎糯米,最终变成软糯可口的糍粑,这种带着原始气息的制作方式在西方餐饮的文化中是根本不会看见的。
在西方的许多定义之中,这样的制作工具、过程都不符合卫生条件,制作出来的食品肯定会带着大量的细菌,是不可能被人食用的。
但是在华夏,这样的制作方式却体现了华夏农耕民族对食物的深厚情感,也体现了华夏人民的智慧。
一开始的时候,乔治等人多少还有点迟疑,但是看着妮妮熟练地把捣碎的糯米团沾上黄豆粉,大口吃起来,他们也是忍不住了。
尝试之下,他们几乎连舌头都要吞下去,若不是萧风提醒接下来还会有更多的美食,他们肯定是不会停下的。
“其实,若是从西方科学的角度来分析,蒸熟的糯米拥有超过120摄氏度的气温,很容易杀死大多数的细菌!”吃完糍粑,萧风耐心地向美利坚客人们解释糍粑的制作过程,毕竟好吃也不能给人家的心里留下阴影。
下午萧风亲自动手制作‘箫氏烤鸭’的时候,乔治和史密斯等人更是化身好奇宝宝,围在萧风的周围问个不停。
对于一切依赖温度计、计量天平来制作美食的西方人来说,他们很难想象华夏的厨师只凭感觉和经验,就能够完美地控制火候,这简直是一种极为神奇的本事。
‘箫氏烤鸭’所用的烤炉是不透明、封闭式的,萧风在把处理好的鸭子送入烤炉之后,就不会打开炉子,依靠着空气中飘散的气味来调整火力大小,当他开炉的时候,就是10只散发着浓郁香气,外皮酥脆的‘箫氏烤鸭’!
以前乔治等人也曾经在北平吃过‘北平烤鸭’,但是他们从来没有想象过烤鸭居然是这样制作出来了,实在是太神奇了。
这一次来到华夏过春节,他们终于发现了众多华夏美食究竟是在什么状况下被制作出来,不由自主地对华夏饮食文化拥有了深深的敬意!
许多西方人因为各种原因对华夏文明拥有着各种偏见,只有深入其中去了解、体会华夏文明的精彩之处,有色眼镜才会因此被摘下来。