也在关注着‘梦幻庄园’即将发生的另外一件大事,那就是‘梦幻餐厅’旗舰店即将开业!
自从‘梦幻庄园’交付之后,邢文军最主要的工作就是泡在庄园里,对庄园主楼进行装修、改造以及准备各种器械,为旗舰店的开业做好准备。
经过半年的运作,目前各项准备工作已经全部就绪,就等着萧风挑选的良辰吉日进行隆重的开业。
原本,萧风打算在元旦这一天开业,但是考虑到圣诞、元旦是传统假期,许多嘉宾的行程都很满,也就决定把开业时间推迟了。
经过各方协调之后,‘梦幻餐厅’洛杉矶旗舰店的开业日子被定在了元旦之后的10天!
…………
2015年1月18日,农历十二月廿八日,宜开市、交易、纳财!
萧风还是和传统的华夏人一样,对于一些华夏习俗相当认可,哪怕是在美利坚开的餐厅,也是要严格按照黄历上的日子来安排。
这一次‘梦幻餐厅’洛杉矶旗舰店的运营目标就是生活在洛杉矶都会区的100个亿万富豪家庭(10亿美元资产)以及15万千万富翁,当然了,来自全世界各地的明星、富豪和政商名流也都是潜在的客户群体。
也只有这些身家不菲的人物,才有资格享受来自于全世界最顶级的各种食材、顶级厨艺以及那些价格昂贵的葡萄酒。
以牛排为例,‘梦幻餐厅’选用了全部都是来自于‘梦幻牧场’的p日级牛排,每一头牛身上只有10公斤而已!
这些‘梦幻牛排’每一客200克。但是餐厅售价高达268美元,折合rb超过了1500,是不折不扣的奢侈品。当然了,这样的价格和东瀛神户和牛还是有些差别的,顶级和牛最高售价超过了300美元/客!
现在的萧风,就等着马万里培育出更好的牛种。才有机会打败和牛,成为世界上最美味、最昂贵的牛肉。
餐厅的葡萄酒方面,全部采用了产自‘箫氏酒庄’的精品,售价最低为1888美元,而那些在10年酿造的精品则是高达3000美元/瓶。
除此之外,无论是来自‘银杏村’的三文鱼、萧家火腿、箫氏鹅肝还是来自黑海的鱼子酱、加拿大的牡丹虾、澳洲的龙虾等等,均是选用了最好的材料,贵也是物有所值的。
为了保证这些顶级食材送到洛杉矶依旧是新鲜的,‘镜湖集团’和‘沃顿集团’、‘新鑫集团’以及美利坚联邦快递等等企业展开了密切的合作。确保万无一失!
除了保证食材品质之外,来自华夏、法兰西、意大利的顶级厨师也是‘梦幻餐厅’的重要力量,他们将会为消费者呈现精彩绝伦的厨艺。
除此之外,餐厅的装饰、餐具以及就餐环境,都往更高标准进行建设,目的就是为了让每一位消费者觉得值回票价!
可以说,萧风对‘梦幻餐厅’旗舰店倾注了相当的心血,不仅是为入职的厨师教授了好几道拿手菜式。并且决定每个月在餐厅坐镇三天。萧风的厨艺老师杜卡瑟也是被萧风说动了,每个月在餐厅掌勺三天。这也是这家餐厅还没有开业就引起美食界、时尚界重点关注的重要原因。
萧风自不必说,博古斯世界烹饪大赛的金奖得主,实力不容小觑,他已经在‘箫氏私房菜馆’以及‘梦幻餐厅’总店证明了自己的实力,深受美食界的追捧。
杜卡瑟作为法兰西厨神,拥有的荣誉不胜枚数。他答应在‘梦幻餐厅’掌勺,就可以为餐厅拉来大量的生意!
总而言之,‘梦幻餐厅’旗舰店还未开业,就已经是媒体和民众共同关注的焦点了!
…………
18号的上午,萧风在选定的吉时点燃了一挂10万响的鞭炮。算是完成了开业。
萧风、萧晋昊和杜卡瑟亲自下厨,在其他厨师的帮忙下烹制了35桌席面,萧家上下以及在‘梦幻庄园’工作的全体员工在加州的阳光下吃了一顿前所未有丰盛的开业饭!
傍晚的开业仪式是按照西方自助餐的形式举行的,华夏传统的开业典礼就提前举行,晚上来的嘉宾许多是老外,还是不要弄得让他们有些不知所措。
吃完开业饭,员工们打扫战场,萧风也是回到家里洗个澡,睡个觉养精蓄锐,晚上