程中加入了红薯粉、土豆粉，依靠摩擦过程中产生的热量糊化成园条型，而米粉只使用了大米作为原料，米浆蒸制熟透之后切成细条状。
相比于米线的弹牙筋斗，米粉则是要显得软绵筋骨，两者之间各具特色！
坐在位子上等着米粉送上来的时候，萧风就知道这家店的味道确实不差，这并不是因为何老师他们钟情于这家店而给了萧风这样的判断。
一来，店里面的客人一直都是满满当当的，服务生忙着上菜、收拾桌子，脚不沾地，判断一家店好不好吃，看客人是不是排队就知道了。以前萧风在海州的时候，出去玩碰上吃饭的时候，总是挑着排队的店面去吃东西，从来没有吃到过那种难以下咽的货色。
二来，空气中飘散的浓香并不是用调味料、香料调制出来的，而是真真正正地用大骨、土鸡土鸭长时间炖制而成的高汤所特有的香气。一家舍得用真材实料的餐饮店，其味道自然不会差到哪里去。
当米粉送上来的时候，萧风细细一闻，就知道胖老板的手艺还真的不是盖的！
汤色清亮、肉片薄如蝉翼、米粉雪白，再加上翠绿的葱花和红彤彤的辣油，可谓是色香味俱全！
萧风吃了一口之后，忍不住伸手向胖老板竖起了大拇指！
对于萧风这样的顶级大厨来说，能够吃到其他厨师制作的美食，他自然会有一种认同的感觉。
虽说米粉只是看似不起眼的小吃，但是要想做好一碗米粉，并不是一件容易的事情，其中讲究的地方多了。
胖老板的米粉并不是那种用机器做出来有些绵烂的口感，而是手工蒸制之后，再用刀切成细条，这对于制作工艺和刀工有着严格的要求。一般来说，这种手工米粉的成本要比机制米粉要贵一半以上，胖老板舍得用这样的米粉，体现了精益求精的追求。
此外，这些米粉并没有加入其他淀粉甚至明胶之类乱七八糟的添加剂，纯正的当季大米散发出淡淡的米香，令人迷醉。
此外，无论是高汤、生菜还是肉片，所选用了原料都是高级食材，并且没有发现其中有各种人工调味品的痕迹，这说明火候足够，并不是粗制滥造的流水线产品。
看到萧风竖起的大拇指，胖老板乐得合不拢嘴！
潘家的‘马栏山米粉店’已经开了将近百年，从曾祖父到如今的胖老板已经是四代人了。百年风雨已经深入了胖老板的骨子里，如今得到顾客的赞赏，自然是最开心的事情。
萧风风卷残云一般干掉一碗三两的米粉，还是觉得意犹未尽，又叫了一碗，这才算是心满意足。
妮妮小丫头见到好吃的也是胃口大开，一个人把二两米粉连汤都喝完，这才拍着小肚子说道：“爸爸，好好吃！要是妈妈也在就好了！”
虽说徐梦瑶对小丫头挺严厉的，平时小丫头总是粘着爸爸，不过到了外地，她吃到好吃的马上想起妈妈了。
‘要不在家里也开这样一家米粉店？’一听女儿的话，萧风心里顿时来了主意。
“胖老板，不知道你有没有兴趣在外地开分店呢？”萧风招手让胖老板过来，开口询问道。
萧风想到若是把‘马栏山风味’这样一家特色米粉店开到美食夜市街，除了可以让游客有更多的选择之外，自己偶尔还可以一饱口福。
“啊？！”胖老板一下子愣住了。
一直以来，来吃米粉的顾客都对米粉赞不绝口，也在感叹自家附近怎么没有这么好吃的米粉店，但是直接开口询问分店开设的事情，胖老板还是头一遭遇到。
“我们景区有一条美食街，目前已经有了上百家来自全世界的特色美食店，我觉得你们家的米粉味道不错，很符合我们美食街的要求！”萧风从手包里掏出杨远航的名片，递给胖老板，说道：“你可以在网上了解一下我们‘镜湖景区’的一些情况，如果愿意的话和这位联系！”
因为要赶着到台里参加节目的录制，萧风也没有时间和胖老板详谈，把杨远航的名片递过去就离开了。对于马栏山米粉是否能够落户美食街，萧风并不强求，毕竟星城和姚州相距数千里，让胖老板做出这样一个选择，并不是一件容易的事情。
离开米粉店之后，萧风就把这件事抛在了脑后，整个